美肌豆乳バター鍋のレシピ
味もバッチリ！
美肌豆乳バター鍋のご紹介です。
お肉はしっかりとこねることで、ふんわりとします。
◎材料
▼鍋の具材
豆腐・・・100g
白菜・・・1/4個
人参・・・1/2本
▼鶏だんご
鶏挽肉・・・180g
ネギ・・・1/3本
☆生姜チューブ・・・1.5㎝
☆塩コショウ・・・少々
☆片栗粉・・・小さじ2.5
☆酒・・・大さじ1/2
☆ごま油・・・小さじ1
▼鍋汁
豆乳・・・2カップ
水・・・1カップ
白だし・・・大さじ2
鶏がらスープの素・・・大さじ1
▼トッピング
バター・・・10g
白炒りごま・・・適量
◎手順
1．【鍋の具材】は適宜食べやすい大きさに切る。
2．【鶏だんご】のネギはみじん切りにする。ボウルに鶏挽肉とネギ・生姜チューブ、【☆】の調味料を入れ、白っぽくなるまでしっかりこねる。それを一口大に丸めだんごをつくる。
3．鍋に【鍋汁】の調味料等を入れて中火にかけ、煮立たせたら、火を弱めて鶏だんご→豆腐→野菜を加えて全具材に火が通るまで煮込む。最後にバターと白炒りごまをふり、完成。