【大根レシピ】飽きのこない美味しいだいこん料理 3品

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■大根の塩昆布ポン酢付け

大根 150g
塩昆布 6g
ポン酢 60ml
水 60ml

①大根の皮を剝きスライサーを使用しスライスする

コツ：大根の皮は厚めに剥く薄く剥いてしまうと筋ぽくなっちゃう

②バットに大根、塩昆布、ポン酢、水を入れしっかり混ぜ合わせ漬け込む

③3時間程度漬けたら完成

■大根の中華風胡麻和え

大根 150g
すりごま 15g
鶏ガラスープの素小さじ1/2
ラー油 or ゴマ油

①大根の皮を剝き食べやすい大きさにカット

コツ：大根の皮は厚めに剥く薄く剥いてしまうと筋ぽくなっちゃう

②大根に塩（分量外）を振り揉みこみましょう

③大根がしんなりして余分な水分が出たら捨てキッチンペーパーでしっかりふき取りましょう

④ごま油、鶏ガラスープの素を入れ味を整えたら完成

■大根と挽肉のキムチ炒め

大根 150g
豚挽肉 60g
キムチ 100g
醤油大さじ1
ごま油適量

①大根の皮を剝き食べやすい大きさにカット

コツ：大根の皮は厚めに剥く薄く剥いてしまうと筋ぽくなっちゃう

②フライパンにごま油を入れ大根に焼き色を付ける

③大根がしんなりしてきたら豚挽肉に下味を付け炒める

④挽肉に火が通ったらキムチ、醤油を入れ味を整えたら完成

◆目次
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【大根 レシピ 】飽きのこない 美味しい だいこん料理 3品