もう味付けに迷わない！【ふきとさつま揚げの炒め煮 】の作り方　材料の量が変わっても簡単に味付けできる方法を公開

もう味付けに迷わない！【ふきとさつま揚げの炒め煮 】の作り方　材料の量が変わっても簡単に味付けできる方法を公開

今回はフキの下処理から炒め煮までを詳しく解説します
フキの下処理は簡単ですので是非作ってみて下さいね。
また、味付けも簡単に決まる方法も公開していますので最後まで見て下さいね　

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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！

▼チャプター
00:00　オープニング
00:06　フキの下処理
04:25　ふき炒め煮の作り方
06:58　簡単！味付け方法
07:45　炒めて〜完成まで
　

【材料】ふきとさつま揚げの炒め煮
ふき
さつま揚げ
こんにゃく　各お好みの量
（動画では全部で４６０ｇ）
木の芽やごま、一味唐辛子はお好みで

人参や筍を入れても美味しいです

醤油　４６ｇ
みりん４６ｇ
（材料の重さの１０％）

ふきの下処理用の塩

※酒は料理酒ではなく日本酒（清酒）、みりんはみりん風ではなく本みりんを使って下さい。
料理がグッと美味しくなります！

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料理人設楽の料理道場（調理師）
高校を卒業後日本料理の修行を開始。夢かなって2009年の春に独立開業

しかし、2021年にコロナの影響により撤退
現在は動画で料理の作り方を配信しながら、次なる目標に向けて準備をしています。

人は美味しい料理を食べると自然に笑顔になります。
そんな笑顔を見るのが楽しくて料理人をしています。
作る人も、食べる人もそんな笑顔の和が広がればいいなぁと思っています。

出来るだけわかりやすく、美味しく出来るように
動画を作っていきますのでよろしくお願いします。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！

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