本気でハマる味！甘味噌しそマヨチキン【節約ごはん おうちごはん おかず 料理 レシピ 簡単レシピ 今日のごはん 作り置き】
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濃厚な甘味噌ダレなのに
シソを混ぜ合わせてるからしつこくない！
止まらない組み合わせはこちらです💁♀️
🎀甘味噌しそマヨチキン
調理時間 10分
《2人分》
鶏むね肉 300g
大葉 3枚
大葉 2枚(トッピング用)
Aマヨネーズ 大さじ3
A牛乳 大さじ1
B味噌 各大さじ2
B砂糖.めんつゆ3倍濃縮.みりん 各大さじ1
C酒 大さじ1
C塩.砂糖 小さじ1/2
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
《作り方》
① 大葉はみじん切りにし、Aと混ぜ合わせてしそマヨだれを作る。
② Bを混ぜ合わせて甘味噌を作る。
③ 鶏むね肉を縦半分に切って削ぎ切りにし、Cと揉み込み片栗粉をまぶす。
④ フライパンにサラダ油と鶏むね肉を入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返して蓋をし3分蒸し焼きにする。
⑤ ペーパータオルで余分な油を拭き取り、②で作っておいた甘味噌だれを加え、しっかりと煮絡める。
⑥ 皿に盛り、①で作っておいたしそマヨだれかけて刻み大葉を散らす。
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