【ドレッシングの黄金比】和洋中3種 | アレンジ自在【簡単ビーガンレシピ】

【ドレッシングの黄金比】和洋中3種 | アレンジ自在【簡単ビーガンレシピ】

皆さんこんにちは今日はドレッシングの黄金比率についてご説明します 回ドレッシングについての動画をつくってくださいとリクエストしてくださったのが こちら ごはん大好きさんです北海道にいらっしゃるユーチューバーさんでラーメン屋さんの グルメリポートを中心にした 動画を作っていらっしゃいますもうねーこの方の動画見るとラーメンよくはもう見る だけで満たされるっていうねすごく美味しそうなので皆さん見てくださいねでは 度レーシングのせ 目に入ります私が美味しい豚もドレッシングの黄金比率はこちら 油帯を知ったイメインとなる調味料が1体1体0.5になります このの入り率を使って和洋中の3種類のドレッシングをご紹介していきますでは 和風ドレッシングからご説明していきます今回ご説明する量は大皿いっぱい分のサラダ にぴったりの量をご説明していきます大さじ1杯のサラダブラガ 入りますなるべくクセの無い普通のサラダブラを使ってください 健康面が気になる方はちょっと高いですけどアマニ油って言う油がお薦めですスーパー に売っていると思います 次に雄ですけれども和風ドレッシングではお酢の代わりに レモン汁を押すとして使います 音叉子いっぱい入ります こちらはゆずが取れる地域の方は柚子 沖縄なったらシークヮーサーのジュースでも大丈夫です 次にメインとなる調味料も入ります 定点5入ります音サージ半分です ここまで3つの材料を加えただけで基本のどれシーンは出来上がっています 味見して頂いてこれでもいいと思われたらこのままお使いいただけます まろやかさを足したいと思ったら砂糖ひとつまみずつ足してみてください あんまり入れすぎないほうがいいですちょっとアクセントが欲しいと思ったらこのよう に故障や山椒を足してください 旨味をアップしたければ 玉ねぎのすりおろしをちょっと加えてもおいしくなります 今回私はこれを作った飛びちょっと疲れ気味になったのでお子様たしました しょっぱいのがお好きな方はたしてみてください塩分までも摂りすぎないほうがいい ですけどね [音楽] 混ぜて出来上がりです のように pos 油基本の調味料の3種類に はじめをしながらお好みで塩コショウを足したり 玉ねぎを足したりするのが和風調味料の作り方になります 和風なドレッシングに合いそうだなーと思うものは何を足しても大丈夫です今の季節 だったらミョウガなんかもいいですね あとシークヮーサーを入れたりもします シークヮーサーはですね皆さんご存知かもしれませんがこのように爪楊枝を足して絞る のがおすすめの方法です たないはですねちょっと細くて切って絞るとた願うは後入ってしまうのはしーくわー さんなので このようにちょっと 今回なんか力が要りますが 栗グリッドを仕込んで中途絞るといつももっとピューっと出てくるんですけど 今回硬くてあんまりすぐ出てこない 出ましたねはい c子はさんの絞り方でした 次に洋風ドレッシングの作り方をご説明します 今回も1体1体 0.5に従って油を一致入れます大さじ1ですねー オリーブオイルでもいいかなぁと思ってやってみたんですがちょっとクセが強すぎまし たオスを1入れまーす 洋風ドレッシングの場合普通のお酢の代わりにワインビネガーやバルサミコ酢を使うの もお勧めですちょっと特別な味になります でえっと基本となる調味料なんですが今回私がおすすめなのはこちら マジックソルトですやっぱりあの味が整えやすくて 初心者のドレッシングを作る方にはおすすめです 0.5ですね御サジー半分ぐらい入れました これでも出来上がりです こちらもさっきと同じようにまろやかさをたしたければお砂糖を一つの水っう豆を アップしたければ玉ねぎをすりおろしたのを入れてください ランプがお好きな方はハーフを足してくださいね レモングラスやこちらはスイート六条ラムですねバジルもあります では次に中華風ドレッシングを作っていきます 今回油は5万ブラーを使います一体一体0.5なので大さじ1杯入れます ゴマ油っていろんなお値段のいろんなブランドのものがありますよね私は角谷のものを 愛用しています 次に雄ですね普通の穀物酢大さじ1杯入れます 今回色々実験してみたので中華風にレモンを使ったりもしてみましたがそれもマンが 良かったです おしょうゆ大さじ0.5入ります 基本の中華ドレッシングはこれで出来上がりです 味見して足りないなと思われたら塩コショウで調整してください この時使う塩コショウですが私はやっぱり 粗挽きのものを自分で弾いた故障と天倫寺を粒の粗い を使用をおすすめします とサラダの場合はですね塩胡椒の味がダイレクトに味わえるので良いものを使った方が 美味しいドレッシングが出来上がりましたした料を使わないのでね コストもそんなにかからないかなと思っています これで中華風ドレッシングも出来上がりました 基本の比率はごま油を酢しょうゆを1体1体0.5 で配合したものになります こちらも鉾之嶺にんにくのすりおろしあごまなどを足してください 以上は幼虫3種類のドレッシングの黄金比率とその作り方をご紹介しました ちょっと薄味目にご紹介してますのでお好みに4艇塩コショウその他ハーブ類などを 足してみてください 本日もお忙しいなかご視聴いただきありがとうございました ペンキ4は近シートも明日はドラゴンフルーツのアイスクリームデー

こちらの動画は「ごはん大好き」さんというyoutuberさんからリクエスト頂き作ったものです。覚えておくと便利です。ドレッシングを買わずに済むようになるので節約にもなります。