【プロレシピ】現役フレンチシェフが作る コルドンブルー トマトソース添え｜FJCLUB Cordon Bleu
pane [音楽] 今日のメニューはおりくりあのかチーズを 舐めてあげたい ポルどんどルーを作ります それでは調理スタート moon 分 [音楽] ええええええ ああああああ [音楽] 皆様お疲れ様です今回は子どもに大輪 気持ちがいらし上るドンブルーを作ります 材料は位は鶏もも肉1枚あ無理枚スライス チーズにはカットトマト缶150g 多摩 れ250g にんにく1カケ等パン粉卵 小麦粉揚げ油です鶏もも肉を彼はお二人し ておいでしよう ハムチーズの順番に載せます基本的には 奉仕や鶏むね肉などタンパクな肉を使え ますが今回は鶏もも肉で子供が好きそうな ホル丼ブルーに仕上げます 王城になるようにハムとチーズを進め込み ます なるべくきつめに丸めるのがポイントあっ たこの状態で衣をつけておいていきます 揚げる前にソース作りエコ [音楽] 事前に薄くスライスしたままでいた みじん切りにしたにんにくを中火くらいで じっくり炒めます me タマネギがノー名になってきたらトマト地 をを加えで少し炒めます 水分が飛んだトマトがもったりしてきたら 火から外してミキサーでソース状にします d これでトマトソースは完成 次にあぶられミクを上げます me 今回はずの野郎が小さい鍋で上げ上がった ので油があふれ出そうになってますが皆様 は大きい鍋を使ってあげましょう あまりたくさんの油を使いたくないという 方は 揚げ焼きにするのもオススメです 揚げ焼きにする場合は必ずお守りください な決めのところから行くと 中で形が崩れることを防げます [音楽] いろいろアイディア日上がったら少し休ま せていただきます 磯は x cd スロずつという感じです 牢屋のお店もとことが可能ですね 今回のコルドンブルーは子供向けの グレーズの雄平は出てくれません オールドん またそうそういません 7 [音楽] 折れ戸ううう完成 [拍手] [音楽] きー坊流のもあるので子供には嬉しい日ん だと思います 是非作ってみて下さい ごちそうさまでした n 坊町平木ありがとう n 投票に蘇生チャンネル農学宜しくお願いし ます [音楽]
今日の料理は、お肉にハムとチーズを挟んで揚げたフランスのカツレツのような一皿。コルドンブルーです。
材料紹介 0:29
肉巻き 0:40
ソース 1:13
揚げ 1:48
完成 2:56
説明欄をご覧いただき有難うございます。
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令和2年7月22日より、プロのフランス料理人”バズ”と駆け出しの作曲家”シマ”が、料理と音楽の興味深さを動画で表現することをモットーに、料理動画をアップしています。
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