ふるふる、じゅわ～っ　トマトのだし浸し #shorts #cooking

【材料】4人分

・トマト：4個
・玉ねぎみじんぎり：大さじ１

・白だし：50cc
・水：200cc

・ゼラチン：5ｇ
・水：200cc
・白だし：大さじ１
・醤油：小さじ1/2

【作り方】　

1.　トマトはさっと洗い、ヘタを取っておく。皮に浅く切れ目を入れ、沸騰した湯（分量外）に30秒ほどつけて皮がめくれて来たら冷水（分量外）に引き上げ皮を剥く（湯剥き）

2.　ビニール袋に白だし50cc、水200ccを入れ、湯剥きしたトマトを入れて、空気を抜きながらなるべくぴっちり密封して冷蔵庫で3時間以上冷やす。

3.　ふるふるゼリーを作る。小鍋にゼラチン、水200ccを入れ中火でゆっくり加熱する。

4.　３のゼラチンが溶けたら、白だし、醤油を加えてよく混ぜ、清潔な器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

5.　玉ねぎはごくみじん切りにする。香りが気になる方は水にさらし、しっかり水気を切っておく。

6.　４のゼリーが固まったらスプーンなどで細かくこそいでおく。

7.　２のトマトを取り出し、お好みで食べやすく切り器に盛り付ける。この時漬け込んでいたお出汁も一緒に入れる。

8.　７に６のゼリーを乗せ、５の玉ねぎを乗せて出来上がり。

爽やかでひんやり＆じゅんわりなトマトのだし浸し✨⁡
⁡本当に美味しくて大好きです😋

ここにきらきらのゼリーとしゃきしゃき玉ねぎが相まって・・・・😍💕

あぁ、みなさんにも食べて欲しい～！

この夏、是非ぜひ作ってみてね～💕