【ハロウィン】濃厚なめらか♡かぼちゃのベイクドチーズケーキの作り方 │ How to make Pumpkin Baked Cheesecake.

【ハロウィン】濃厚なめらか♡かぼちゃのベイクドチーズケーキの作り方 │ How to make Pumpkin Baked Cheesecake.

Peel the pumpkin. Cut it into small pieces. Strain while it is hot. Place in plastic wrap to keep from drying out. Make the base for the pumpkin baked cheesecake. Place the Oreos in a zipper bag and use a rolling pin to crumble them. Make melted butter. Mix well by hand. Using a glass or spoon, press down and flatten. Add the heavy cream to the strained pumpkin in about three additions, mixing well each time. Place in plastic wrap to keep from drying out. Mix in room temperature cream cheese, add granulated sugar and mix well. Crack one egg at a time, mixing well each time. Add about 3 times and mix well. Add sifted cake flour and salt and mix well. Pour the dough into the mold. t is also cute when decorated in Halloween style if you like.

ご視聴ありがとうございます(*´ω｀*)

今回は、濃厚でなめらかなパンプキンチーズケーキを作りました(*´∀｀)
かぼちゃのスイーツなので、ハロウィンっぽくココアパウダーでデコレーションしました♪
もう少し豪華にしたい時は、縁取るようにホイップクリームでデコレーションしても可愛いですよ(*´∀｀)！

目次
0:00　ダイジェスト
0:32　準備
3:21　土台
4:46　パンプキンベイクドチーズケーキ
10:53　デコレーション(ココアパウダー)
12:00　いただきます♪

◇ パンプキンベイクドチーズケーキ
かぼちゃ（皮なしの状態で） 200g
生クリーム 100ml
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 70g
卵 2個
薄力粉 18g
塩 ひとつまみ
バニラオイル 少々

オレオ 12枚
無塩バター 30g

◆作り方
準備
・かぼちゃを電子レンジ600Wで5~6分加熱して柔らかくし、熱いうちに濾す。 (乾燥しないようにラップをしておく)
・クリームチーズを常温で少し柔らかくしておく。
※ 時間がない時は、電子レンジで10~15秒様子を見ながら温める。
・焼く少し前にオーブンを170℃予熱する。

１．土台を作る。オレオをジッパー袋に入れ、麺棒ですりつぶして粉々にする。
２．バターを電子レンジ600Wで20秒ほど加熱して溶かしバターにしたら、１に入れて袋ごしによく混ぜる。
３．クッキングシートを敷いた型に２を入れ、グラスやスプーンを使ってギュッと詰めながら平らにし、冷蔵庫で冷やしておく。
４．濾したかぼちゃに生クリームを3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
５．常温のクリームチーズを混ぜ、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
卵を1個ずつ割り、その都度よく混ぜたら、バニラオイルを加えて混ぜる。
７．４に５を3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
８．７に薄力粉と塩をふるって加え、よく混ぜる。
９．８を濾してから、型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで40~45分様子を見ながら焼く。
１０．冷ましてから冷蔵庫で半日~一晩冷やす。
１１．お好みでハロウィンっぽいデコレーションをしても○

◇ Pumpkin Baked Cheesecake

【ingredients】

200g Pumpkin
100ml Heavy cream
200g Cream cheese
70g Granulated sugar
2 Egg
A few drops of Vanilla oil
18g Cake flour
A pinch of salt
A few drops of Vanilla oil

12 Oreo
30g Unsalted butter

◆Recipe

１．Make the base for the pumpkin baked cheesecake.
Place the Oreos in a zipper bag and use a rolling pin to crumble them.

２．Heat butter in a microwave oven at 600 W for 20 seconds to melt butter, then add it to 1 and mix by hand.

３．Put 2 into a mold lined with a baking sheet, press down with a cup or spoon to flatten, and refrigerate.

４．Add the heavy cream to the strained pumpkin in about three additions, mixing well each time.

５．Mix in room temperature cream cheese, add granulated sugar and mix well.

６．Crack one egg at a time, mixing well each time.

７．Add vanilla oil and mix well.

８．Add 5 to 4 about 3 times, mixing well each time.

９．Sift the cake flour and salt together into 8, add and mix well.

１０.　Strain the dough, place in a mold, and bake in a preheated oven at 170°C / 338 for 40-45 min.

１１．When the Pumpkin Cheese cake cools down, Cool in the refrigerator.

１２．It is also cute when decorated in Halloween style if you like.

BGM↓
まどろむネオンの部屋
https://dova-s.jp/bgm/play15491.html

遠い踏切
https://dova-s.jp/bgm/play17516.html

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#ハロウィン #かぼちゃ #スイーツ