【プロレシピ】現役フレンチシェフが作る ニース風サラダ ヴィネグレットソース｜FJCLUB Salade Nicoise sauce vinaigrette
kane [音楽] 今日のメニューは3打目フランスのリース をイメージして作られたいっ ニース風サラダを作ります それでは調理スタート me [音楽] ん goo meme 皆さんこんにちは今回は夏が似合う港町の サラダを作ります材料はレタスとレディス じゃがいも1個9位1/2ブラック オリーブあんちょりゆで卵1個マヨネーズ 5g バルサミコ酢15ml オリーブオイル15ml シオン水5 l です まずキュウリを縦半分に切って務める判別 番手します voodoo ん 切ったきゅうりをしよう1つのみと マヨネーズで和えます 出来上がりはこのように 次に4等分したジャガイモとです 塩5g を入れない中火で約10分入れ ます 茹で上がったら冷ましておきますゆで卵は 浸かるくらいの水に卵を入れて火にかけ 沸いたら修理で10分入れます半熟では なくしっかりと火を通しましょう me最後にドレッシングを作ります 今回はお酢と油が1対1の割合で作ります バルサミコ酢とし用1g を入れてよく かき混ぜます [音楽] 7 塩が増えてたら油を加えてしっかりと混ぜ ます とろみがせはいい具合です [音楽] ん 食材の準備ができたので盛り付けます [音楽] 今回のニース風サラダは知っている方も 多いと思い紹介しました meミースはパルに次いで人気の観光とし て基本的な府中海に面した温暖なコート ダジュール伝えの中心です そんなニース風サラダはサラダ リオレースと並びグランスを代表する サラダで世界中で食べられていますその ルーツは初夏から夏に作られる郷土料理 です地中海ではマグロ漁が側に始まります またアンソ日の権利をカタクチイワシ場所 花が咲い正義虚構の一面を持つ nice は夏の海産物旬の夏野菜と食べる習慣が あったそうですちなみにサラダの語源は ラテン語レスを意味します な葉野菜に塩を振るのがサラダの原型です ニース風サラダば完成 あんそびがいいアクセントになっていて とても美味しかったです 是非作ってみて下さい ごちそうさまでした ご視聴いただきありがとうございます これを公表させてチャンネル農学宜しくお 願いします [音楽]
今日の料理は、アンチョビやキュウリなど夏が似合う港町らしいサラダ。
ニース風サラダ ヴィネグレットソースです。
材料紹介 0:29
下準備 0:43
ソース 1:18
盛り付け 1:44
完成 2:38
説明欄をご覧いただき有難うございます。
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令和2年7月22日より、プロのフランス料理人”バズ”と駆け出しの作曲家”シマ”が、料理と音楽の興味深さを動画で表現することをモットーに、料理動画をアップしています。
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