升毅 役者の おつまみレシピ 「 きくらげ卵炒め」 【居酒屋ますや】 第25回｜NEWSポストセブン
分 居酒屋ますが対象のました下手です 今日のお勧めはですね きくらげ玉子見た目 中華風のメニューをご用意いたしました あの 若かりし頃まだ劇団員だった頃ですね a 安くておいしくてたくさん食べられる中華 屋さんとなりました そこで初めていただいたという記憶がある んですけれどもそれ以来 ありました [音楽] 今回はですね 生のキクラゲを 使えますけれどもあの顔相のねこんな風に 入ってもカリカリになっているいくらいる を使っていただいても結構ですあん ちゃんと戻していただいてって言うんです ねでもかかりますけれどもそれでも もちろん結構でございます さあそれでは早速参りましょう a と たまお あの 恥ずかしながら 最近覚えたんですけど なんか卵で炒めるもの 炒め物に紅魂を入れる物っていうのを いつもだいたいその面が炒まってから最後 に卵をなも流し込んで ショットね 風てたんですけれども そうするとね なんかのお店で食べるあのうわっとした 食べごたえのある可能ならなくて 具材にちょっとグッズ玉岡こびりついてる みたいだ そんなことになってしまうんですけど 9昼夜のお料理番組見てたら まず最初に球も兼ねて ドットして後で最後に映えるだけです の方がふわっとした卵になるということを [音楽] 勉強だよねです 早速フライパンに a でまず最初に卵なんですけど 多めの油で [音楽] 炒めた方がいい いいと より番組で言ってました 予算でちょっとごま油よね 方面に 該当強火で一気に 入ってしまいます eh こんなもんで まーじゃんちょっとオムレツになって しまいました 出てきたんだけど です a そうしましたら [音楽] スクラでですねこのこれやっぱり石突って いうんですかね はい弱化あのついていただきします これだけ ちょいとか 今年てみたりして ん あの 取れなくてもいいよっ 4月月よっていくタワー いうかどうか知りませんけど そのままでもはいでもあの適当に食べ やすい大きさに カットしていただいて うんやっぱりちょっと存在感があった方が いいであんまり細かくしないのが僕は好き ですがそれもお好みです そしてたまねぎです 私の下手くそなくし切りです 不思議の仕方がわからないんだよ [音楽] もっと h も悩みながら 2ん そしてとまたです東後もあのあまり最初に 入れちゃうと 根深くたとブツブツ道具じゃになっちゃう んで この最後のほうに殺到から寝ようかなと 思っております してましたトマトって 無雑作に生きるとこのちょうどための ところにね校長が入ってロック中身が全部 出ちゃうって言う ヘタを落とすところにほら白い甲子園が あるじゃないですか この線に沿って切ると チャンターの こういう断面ですね [音楽] ピッタ口にコアの種の部分が出てもないん だよねそうした方が崩れにくいということ でそういう切り方を つい最近を覚えましたはい いろいろ勉強になりますねえ とに もこれもたんトマトももうゴロリと を決めでキュッさそれでは具材を炒めて まいります ごま油をですきまして 山根ぎっ [音楽] 中華なんでねバイト強火で一気にっていう イメージで 作ろうと思います [音楽] で味付けなんですがえ もちろん 仕様があり 保証があり 空あの 鶏ガラスープを使うので使用はちょっと 控えめのほうがいいと思っていますね にんにく [音楽] 生姜も ケットって たっぷりない を入れていただきます [音楽] それからすっ ここだった お酒 醤油 [拍手] ん ええええええ もうここまでクリア できたも同然 トマト 岩イーゴリて来ませを をほぼ完成です 最後 卵を [拍手] 0 まっせ まっセット th これ 山ドリーよく行くと できちゃいます 途中で何かを忘れると若干時間がかかり ますけれども何も忘れずに全てうまくいっ とこんなに早くできます 入っ きくらげ玉子炒めの完成です きくらげ玉子にため道あり いや くらいから [音楽] えっ 聴こえてますかん この速乾 たまりません ああ とってたまごふわふわ 普通様気が 持っています ています ねえ そして最後に付マトンは うーん 澤谷さあ ぜひお試しください
役者の 升毅 さんは、プライベートでも自宅マンションの隣室を借りて、月2回ほど友人達を招く 【居酒屋ますや】 を開いている。
おつまみを作ってもてなすのは、 升毅 さんご本人。そんな料理上手の升さんが、週刊ポスト連載で最高の酒肴を紹介する。
第25回は「きくらげ卵炒め」だ。
おつまみレシピ を要チェック！
NEWSポストセブン
■材料（2人分）
卵…3個
ごま油…大さじ2＋1
きくらげ（生）…1パック（約70g）
たまねぎ…1/2コ
トマト…1コ
A［塩…1つまみ、こしょう…適宜、チューブのにんにく…小さじ2、チューブのしょうが…小さじ2、鶏ガラスープの素…2つまみ、酒…大さじ1、しょうゆ…小さじ1］
#升毅 #おつまみレシピ #NEWSポストセブン
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