#189豚汁［Miso soup with pork & vegetables］

豚汁のレシピです。
豚肉のコクとたっぷりの野菜、寒い日に身体が温まる一品です。
お好みで最後にすりおろした生姜を入れてください。

【材料】
大根　１／４本
人参　１本
椎茸　５枚
玉ねぎ　１個
白ネギ　１本
ゴボウ　１本
さつま揚げ　１００ｇ
こんにゃく　１００ｇ
豚小間切れ肉　２５０ｇ
胡麻油　大さじ２
出汁　２０００ｃｃ
味噌　適量

【作り方】
①材料をそれぞれ適当な大きさに切ります。
②鍋に胡麻油を入れ、豚肉を炒めます。
③①を加えて炒めながら油をなじませます。
④出汁を加えて、具材が柔らかくなるまで煮込みます。
⑤火を止めて味噌を加えて、最後にひと煮立ちさせたら完成です。好みですりおろした生姜を入れてください。

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