｛ひな祭りごはん｝ちらし寿司｜3月3日｜桃の節句
ご視聴いただきましてありがとうございます。
まもなく3月3日のひな祭り＊桃の節句ですね。
わたしは日本の食文化が大好きです。
まだまだ知らないことが多く勉強不足ですが、知れば知るほど興味深いことがたくさんあります。
ちらし寿司は縁起の良い食材を使い、華やかなことから『ひな祭り』で食べられるようなりました。
【海老：腰が曲がるまで長生き】
【蓮根：遠くまで見通せるように】
【錦糸卵：金銀財宝を表す】
今回は『基本のちらし寿司』を作った様子を動画にしました。
やわらかい春の日差し中、子どもの幸せを願う行事としての『ひな祭り』、自分の幸せや健康を願う大人のための『ひな祭り』を楽しく過ごせますように♡
最後まで見てもらえたら嬉しいです。
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[すし酢]
酢12：砂糖8：塩1
[具材]（米3合分）
だし汁：200cc
醤油：大さじ2～3
砂糖：大さじ2
酒：大さじ1
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