「大豆とじゃこのひじき煮」#shorts
～information～令和6年度第6号掲載
和食の日の献立に！
■材料（4人分）
・ひじき．．．．．．12ｇ
・にんじん．．．．40ｇ
・油揚げ．．．．．．10ｇ
・いんげん．．．．20ｇ
・大豆．．．．．．．．40ｇ
・じゃこ．．．．．．40ｇ
・れんこん．．．．20ｇ
・油．．．．．．．．．．4ｇ
・水．．．．．．．．．．280ｇ
・顆粒だし．．．．2ｇ
・砂糖．．．．．．．．8ｇ
・しょうゆ．．．．12ｇ
●作り方●
① ひじきを20分ほど水につけて戻し，よく絞る。
② にんじん，茹でたいんげん，れんこんを細切りにする。
③ 鍋に油をひいてにんじん，れんこんを炒め，ひじき，油揚げ，大豆，合わせ出汁，
砂糖，あく抜きしたこんにゃくを入れて7～8分煮る。
④ ③にしょうゆを入れて煮る。
⑤ ④にいんげん，じゃこを入れる。
●調理時間●
約20分
☆ポイント☆
野菜はお好みで変更して，お試しください！
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