【誰でも簡単！屋台料理】炒めるだけの手抜きもちレシピ
こんにちは、ジンたんです。
今回の動画では、トックの醤油炒め料理を作りました。
トック(もち）、中国語で「年糕」といいます。よく炒めるか、スープに入れるかは一般的です。
私の高校時代に、お婆ちゃん（私の外祖母）が脳卒中で長期入院治療の時期があって、毎月お見舞いに行く時、いとこと二人で、病院の近くの屋台でよくたのむ料理です。
作ってくれたおばさんが、フードワゴンの上で調理して、私たちは見ながら待っていました。作り方がシンプルで、今もはっきり覚えています。
この屋台の炒年糕は、お婆ちゃんを見に行くだけ食べ、お婆ちゃんへの思いを込めている料理です。しかも、とても美味しいー
今回の再現は、食べた瞬間、「ああ！懐かしいなぁ〜」というくらい大成功！
ぜひ、おすすめ！うどんに替えて、「炒麺」も試してみてねー