【汁なしきつねうどん 作り方】油そば風きつねうどん、永久保存版！

【汁なしきつねうどん 作り方】油そば風きつねうどん、永久保存版！

今回は旨いきつねうどんを紹介します。
うどんを使って混ぜそば風のきつねうどんを作りました。
『釜揚げうどんを油そばや混ぜそばのように味付けをして食べたい！』
あの、『一口食べたら箸が止まらない旨さ。』ですね。

化学調味料をふんだんに投入すれば結構簡単に出来てしまうのですが、
残念ながらあれを吸収すると異常に眠くなってしまう体質の僕は大変です。
（でも”アル中パウダー”の動画をなんとか作りたいと思っているんですよね。）笑

という訳で、
今日の料理は『油そばは好きだけど、うどんが冷蔵庫にあるからそれで作りたい！』
という人にお勧めします。
冷凍うどんでもしっかり試しましたが、最近の冷凍うどんのクオリティーはすごいですね。
ちゃんと腰もあるし喉越しもツルッとしていて、これ電子レンジで温めるだけでも使えるし、
もしかしたらインスタントラーメンより簡単かもしれないと思いました。

そばつゆは『にんべん』を使っています。
そばつゆの製造会社によって濃縮の度合いが違いますので、
タレの味を見ながら使用量を加減して下さいね。
この調味料はいろんな料理に使えますので、一つ冷蔵庫に入れておくと便利です。
簡単な漬物やドレッシングもそばつゆで出来ます。
ナムルやお浸し、焼肉の味付けなど何にでも使える便利な調味料です。

次回もうどんのアレンジメニューです！
お試しあれ！

◾️材料 2人前
・うどん　２束
（生、冷凍のどちらも袋の裏の説明書を読み、調理方法、時間をご確認ください）

◾️タレ
にんべんそばつゆ 大さじ2.5
ごま油 　　 大さじ１
うどんの茹で汁もしくは熱湯　　　 大さじ１

◾️トッピング
油あげ　 ２枚
青ネギ 25g
にら 20g
パクチー 30g
白ネギ 25g
魚粉 小さじ１
天かす 大さじ１
食べるラー油 もしくはラー油 大さじ１

これ以外にも胡麻やたくあん、刻みのりなど
お好きなトッピングをご利用ください。

料理のアドバイス
ラー油、醤油ベースの焼き肉のタレ、酢など入れると、
ラーメンぽいうどんになります。
これも美味しいです！
是非お試しあれ！！

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英語字幕
Special Thanks : NaoyaTaylor

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