【ホットクック】 麻婆大根

【ホットクック】 麻婆大根

#ホットクック

●麻婆大根

〈材料〉
⚫︎大根・・・・・・・400g
⚫︎豚ひき肉・・・・・150g
⚫︎しめじ・・・・・・100g
⚫︎まいたけ・・・・・100g
⚫︎エリンギ・・・・・100g
⚫︎えのき・・・・・・50g
⚫︎白ネギ・・・・・・1本
⚫︎しょうが・・・・・1かけ
⚫︎にんにく・・・・・1かけ
⚫︎出し汁・・・・・・150cc
⚫︎オリーブオイル・・20cc
⚫︎ネギの小口切り・お好みの量
⚫︎味噌・・・・全体重量の7%
⚫︎片栗粉・・・・・・大さじ1
⚫︎水・・・・・・・・大さじ2

〈作り方〉
❶大根は皮を剥いて、さいの目に切り、他の具材は適当な大きさに切る
❷白ネギ、しょうが、にんにくをフードプロセッサーなどでみじん切りにする
❸鍋に、すべての具材を入れ、出し汁、オリーブオイル、味噌を入れ軽くかき混ぜる
❹ホットクック にセットし、ダウンロードメニュー【大根とひき肉でとろ〜り煮物】で調理スタート
※旧型の場合、手動メニュー→1-1→10分で調理スタート
❺水溶き片栗粉を入れ、全体をよく混ぜて器に盛りつけ、ネギの小口切りを飾れば完成