甘エビが1番美味い時期!! #shorts

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甘エビとオクラのユッケ
難易度★☆☆ ⏰15分💲400円

オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。

今回は1年に1回の甘エビレシピです。
甘エビってなかなか手が出せれないと思いますがこれをみて下処理を学べばスーパーに並んでいるものもめちゃくちゃ美味しいですよ!!

てことでLet’s cooking🍳🔪🎽

材料
甘エビ約20匹
塩小さじ2
オクラ 5本
味の素 3振り
卵黄 1個
刻み海苔適量
A 醤油大さじ1
A コチュジャン小さじ1/2
A 鶏ガラスープの素小さじ1/2
A ごま油大さじ1/2
A ごま適量

作り方
1 甘エビの殻を剥き、塩水でさっと洗い、水気を切る
2 オクラのヘタ、ガクを切り、味の素でまな板と擦る。その後600Wの電子レンジで1分加熱し、5等分に切る
3 1、2、Aを混ぜ合わせ、10分程冷蔵庫におく
4 お皿に盛り、卵黄、刻み海苔をかける

ワンポイント👌
甘エビがない方はボイルエビ、ホタテでもOk!!🔪

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