【田作り（ごまめ）の作り方】おせち料理には欠かせない！ 「煮干」を使った簡単田作り（ごまめ）のレシピです【乾物レシピ】カルシウム摂取にも最適 ＃53 TOWAMANチャンネル
TOWAMANチャンネル #53
おせち料理には欠かせない「田作り（ごまめ）」のレシピのご紹介
本来「田作り（ごまめ）」は【素干】した「かたくちいわし」を使用しますが
いつでもどなたにでも手に入れやすい【煮干】を使った簡単レシピです！
本格的な「田作り（ごまめ）」がとても簡単に作れます
カルシウム摂取にも最適なのでお子様のおやつの定番にもおすすめ！
ぜひ皆さんもチャレンジしてみて下さい♪
【注目食材 かえり煮干】
・国産のカタクチイワシ使用
・苦みが少なく子供でも食べやすい
（お子様の口のサイズに合わせた煮干です）
・カルシウム、鉄、DHA等の栄養価が豊富
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【目次】
00:04 材料、分量
00:09 注目食材 かえり煮干
00:16 調理スタート
00:58 完成
≪かえり煮干de田作り≫
【材料・分量】
・かえり煮干 40g
【かえり煮干 購入ページはこちら】
https://store.shopping.yahoo.co.jp/asuomoi/kaeri100g.html
https://asuomoi.shop/items/5fe963a4df51592cbadfc33e
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・白ごま 適量
【作り方】
・かえり煮干を炒る
※指で折れるぐらいまでカラカラに 焦げない様に注意
・醤油、酒、砂糖を弱火で煮詰めとろみが付いたら火を止める
・炒った煮干を加えよく絡める
・粗熱を取る
バットなどの上に薄く広げるのがおススメ
・仕上げにごまをふりかけて完成
≪藤和乾物株式会社≫
乾椎茸・木耳・切干大根などの乾物類を 全国の外食ルート・学校給食などの集団給食ルートに販売しております。 乾物を通して皆さんの生活を豊かに出来ればと願っております。
『健やかな未来のために』
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