●ryuchellが挑戦!! かんたん３分レシピ！『生ハムとトマトのもっちりガレット』【日曜はカラフル!!! 2022年1月30日放送】
コーナー「美味しく美しくなれる！クイック・ビューティー・キッチン」
本日の時短レシピは・・・
『生ハムとトマトのもっちりガレット』
料理家・高橋善郎考案の「時短レシピ」をよしあきがスタジオで生調理！
忙しい毎日、美味しい料理を簡単に作りたいと思う方、必見です！
【材料(1人分)】※生地は４〜６枚分
・卵：1個
・生ハム：2枚
・ピザ用チーズ：50g
・ブラックオリーブ（薄切り）：１５g
・セミドライトマト：１５g
・ルッコラ：５g
・餅：1/2個（25g）
・そば粉：100g
・有塩バター：10g
・粗挽き黒こしょう：適量
・牛乳：250ml
・溶き卵：1/2個
・塩：小さじ1/4
【手順】
(1)ボウルに餅をすりおろして牛乳・溶き卵・塩と一緒に混ぜ合わせる。
(2)さらにそば粉を加えて混ぜ合わせて生地を作る。
(3)温めたフライパンにバターをひき、お玉1杯分の生地を入れて薄くのばしたら弱火〜中火で加熱する。
(4)生地中央を空けるようにピザ用チーズを並べて中央に卵をのせる。
(5)手でちぎった生ハム・ルッコラ・セミドライトマトを生地にバランスよくのせる。
(6)生地の四隅を折りたたむ。
(7)粗挽き黒こしょうをふったら、完成！
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