【アスパラガスの生ハム餃子】材料5つ簡単おつまみレシピ！

【アスパラガスの生ハム餃子】材料5つ簡単おつまみレシピ！

【アスパラガスの生ハム餃子】材料5つ簡単おつまみレシピ！
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★調理時間の目安：10分
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めちゃくちゃ久しぶりの投稿になってしまいました！

新年度に向けて仕事もプライベートも新しいことへのチャレンジ、
そしてつい先日には甥っ子も産まれて、ハッピー全開🤩

充実した日々に感謝ばかりです❤️

そんな春うららな季節に旬を迎えるアスパラガスの
めちゃくちゃ美味しい食べ方を見つけましたので、
リールでご紹介します✨

余った餃子の皮で作れます✊
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【材料 2人分】
・アスパラガス　4本(約100g)
・餃子の皮　8枚
・生ハム　8枚
・塩、こしょう　各少々
・オリーブオイル　大さじ1
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【作り方】
1.アスパラガスは根元から5cmくらいピーラーでむく。
根元の固い部分は折って取り除く。3等分に折る。

2.餃子の皮に生ハム、手前側にアスパラガスをのせ、
端から巻いていく。餃子の皮が剥がれないようにギュッと握って形を整える。
これを12本作りバッドなどに並べ、塩、こしょうをふる。

3.予熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、
2の巻き終わりを下にして並べる。
中火で2分ほど、たまに転がしながら焼いて全体に焼き色がついたら、蓋をして1分蒸し焼きにする。
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【ポイント】
・アスパラガスは包丁で切るより手で折ったほうが美味しいんです！
刃物で切るとアクやエグみが出てしまうといわれ、甘みと食感を最大限に引き出すなら手で折る方が⭕️

・蒸し焼きにすることで、アスパラ内部に火が通りやすく、コク豊かでジューシーに仕上がります。
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ぜひお試しくださいね！

レシピ＆撮影：@kansugi_noafood

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