【サラリーマンの料理日記#3】豚肉と野菜の黒酢炒めを作りました。
みなさん大戸屋というご飯屋さんはご存知でしょうか。
私は以前よく行っていたのですが、その際には「鶏と野菜の黒酢あん定食」ばかり注文していました。
野菜不足という一人暮らしの永遠の課題解決、黒酢による数多の効能、めちゃうまい、、、
良さをあげるとキリがありません。私の中で完全食だと思います。
黒酢には疲労回復の効果もあるので、銭湯やマッサージに行くノリで大戸屋さんには通っていましたが、コロナの関係で外食の機会がめっきりなくなってしまったので、久しぶりに黒酢炒めを食べたいなあと思い作るに至りました。
おうち時間、せっかくなので美味しく健康に良いもの作りたいですよね。
このレシピでコロナ疲れを一気に解消していきましょう！
今回用意した食材等です。
豚こま肉（鶏美味いです） 200gくらい
玉ねぎ １玉
茄子 中1本
オクラ 5本
ピーマン 3個
ニンニク １片
生姜 ノリで
黒酢 大さじ２
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ１と少し
酒 大さじ１
ごま油 大さじ１
作ってからちょっと置いた方が味が馴染むと思います！
あと水溶き片栗粉を入れて黒酢餡にしてもいいです！私の家には片栗粉がありませんでした
！
#黒酢炒め#一人暮らし#健康#自炊