さつまいも料理3品まとめレシピ『大学芋・焼き芋・さつまいもサラダ』
0:02 大学芋
2:48 焼き芋
4:04 さつまいもサラダ
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※めちゃくちゃ美味しいです。
『大学芋』の作り方
《材料》
⚫︎さつまいも(500g)
《調味料》
⚫︎醤油(大さじ1杯)
⚫︎水(大さじ2杯)
⚫︎砂糖(大さじ4杯)
⚫︎いりごま(大さじ2杯)
⚫︎サラダ油(適量)
《作り方》
1.さつまいもを一口大に切り、10分水につけておく。2.170度の油で6分揚げ、取り出し3分休ませて、再び180度の油で6分揚げる。3.フライパンに砂糖(大4)、水(大2)、醤油(大1)を入れ、とろみがつくまで煮詰める。4.さつまいもを絡める。5.いりごま(大2)を絡め合わせて完成。
※It’s really delicious.
How to make “Daigaku Imo”
Ingredients: Sweet potato (500g)
Seasonings: Soy sauce (1 tbsp) Water (2 tbsp) Sugar (4 tbsp) Roasted sesame seeds (2 tbsp) Salad oil (a suitable amount)
How to make: 1. Cut the sweet potato into bite-sized pieces and soak in water for 10 minutes. 2. Deep fry in 170° oil for 6 minutes, remove and rest for 3 minutes, then deep fry again in 180° oil for 6 minutes. 3. Put sugar (4 tbsp), water (2 tbsp), and soy sauce (1 tbsp) in a frying pan and boil until thickened. 4. Mix in the sweet potato. 5. Mix in the roasted sesame seeds (2 tbsp) and it’s done.
※紅はるかという種類のさつまいもを使用しています。
『焼き芋』の作り方
《材料》
⚫︎さつまいも(1本)
⚫︎水(200ml)
《作り方》
1.さつまいもをよく水洗いし、炊飯器に入る大きさに切る。2.炊飯器にさつまいもと水(200ml)を入れ、普通炊飯する。3.竹串で刺してみて確認して完成。
*We use a variety of sweet potato called Beni Haruka.
How to make “yakiimo”
Ingredients: 1 sweet potato 200ml water 1. Wash the sweet potato thoroughly and cut it into pieces that will fit in the rice cooker. 2. Put the sweet potato and 200ml water in the rice cooker and cook as usual. 3. Check by piercing it with a bamboo skewer and it’s done.
※ベーコンの塩味とさつまいもの甘さバランスが最高です。
『さつまいもサラダ』の作り方
《材料》
⚫︎さつまいも(230g)
⚫︎ハーフベーコン(4枚)
《調味料》
⚫︎塩(ふたつまみ)
⚫︎マヨネーズ(大さじ3杯)
⚫︎ブラックペッパー(たっぷり)
《作り方》
1.さつまいもの皮を剥いて輪切りにする。2.鍋にさつまいもと水を入れ、湯がく。3.ベーコンをフライパンでカリカリにして2センチ幅に切る。4.さつまいもを潰し、ベーコン、塩(ふたつまみ)、マヨネーズ(大さじ3杯)、ブラックペッパー(たっぷり)を入れ混ぜ合わせる。5.最後にブラックペッパーをたっぷりかけて完成。
*The balance between the saltiness of the bacon and the sweetness of the sweet potato is perfect.
How to make “Sweet Potato Salad”
Ingredients: Sweet potato (230g)
Half bacon (4 slices)
Seasonings: Salt (2 pinches)
Mayonnaise (3 tablespoons)
Black pepper (plenty)
How to make: 1. Peel the sweet potato and cut it into rings. 2. Put the sweet potato and water in a pot and boil. 3. Crisp the bacon in a frying pan and cut it into 2 cm pieces. 4. Mash the sweet potato, add the bacon, salt (2 pinches), mayonnaise (3 tablespoons), and black pepper (plenty) and mix. 5. Sprinkle plenty of black pepper on top to finish.