春のごちそう🌸たけのこの炊き込みご飯（土鍋1合炊き・味しっかりめ）

春のごちそう🌸たけのこの炊き込みご飯（土鍋1合炊き・味しっかりめ）

“春のごちそう🌸たけのこの炊き込みご飯（土鍋1合炊き・味しっかりめ）
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調理時間の目安：30分（お米の浸水・置く時間は除く）
冷蔵保存日数：1日
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風味豊かなたけのこを使った、春のごちそう🌸
定番たけのこの炊き込みご飯！

土鍋で作れば、おこげも楽しめて最高ですよ🤤！

おにぎりにしても🙆

🍴ポイント
* しっかり味が好きなら、仕上げに追い醤油ほんの少し垂らしても◎
* たけのこの風味を活かしたいなら、かつお節を加えて炊くのもおすすめ！
* 鶏肉や椎茸を足して具だくさんにアレンジもできます！
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【材料】（1合分）
* 米…1合（150g）
* ゆでたけのこ…100g
* 木の芽（あれば）…適量
【調味料】
* 酒、みりん、醤油…各大さじ1
* だし汁…180ml（または和風だしの素…小さじ1/2）
* 塩…ひとつまみ
【水分】
* 合計で180mlになるように、調味料＋水またはだし汁を調整
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【作り方】
① 米を研いで30分浸水 → ザルにあげて10分置く（吸水が大事！）
② たけのこは薄切り、または食感を残す厚さに好みでカット。
③ 土鍋に米を入れ、調味料＋水を加えて180mlになるように調整。
④ たけのこを乗せて火にかける。
⑤ 【炊き時間】
* 強火で約5分 → 沸騰して湯気が出てきたら
* フタをして弱火で10分炊く
* 火を止めて10分蒸らす
⑥ 炊きあがったら全体を底からさっくり混ぜる。おこげがあれば最高！
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ぜひ作ってみてくださいね✨
@foodietable.jp
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