【#03 絹豆腐とニラのチヂミ】
#ヒトトキ #recipe #veganrecipes #レシピ
#豆腐とニラのチヂミ #ヘルシーチヂミ #チヂミ #フードコーディネーター
.
.
【#03 絹豆腐とニラのチヂミ】
.
.
●材料(約2人前)
ニラ・・・・・・・・・1/2束
絹豆腐・・・・・・・・175g(小分けだったら1パック分)
米粉・・・・・・・・・50g
片栗粉・・・・・・・・30g
昆布だしパウダー・・・小さじ1(1袋分)
醤油・・・・・・・・・小さじ1
.
.
ごま油・・・・・・・・適量
.
.
タレ（チヂミにつけて食べたい方に）
醤油・・・・・・・・・小さじ2
お好きな甘味料・・・・小さじ1
酢・・・・・・・・・・小さじ2
ラー油・・・・・・・・4,5滴
.
.
●コメント
ヘルシーなのにもちもちで食べ応え抜群なチヂミを作りましたー
チヂミ自体に下味はついているのでそのままでも美味しいんですが、
タレで味わっても全然美味しいのでぜひ。
.
.
作る工程もシンプルで難しくないので、
食材の混ぜる順番だけ注意していけば問題ないです。
絹豆腐→米粉→片栗粉→昆布だしパウダー→醤油→にら
混ぜる場合はホイッパーで混ぜて
動画の途中ひと塊りになってしまってますが、
ゴムベラを使ってなるべく混ぜるようにしてくださいね。
.
.
もし質問がある場合はコメントをお願いします！
（率直な感想もお待ちしております 笑）
.
.
【ヴィーガンスイーツとコーヒーのお店 ヒトトキ】
□ヴィーガンスイーツとコーヒーをシンプルに楽しむ時間
.
□店舗を持たないお店
月2回日曜日、久我山にあるBARで間借り営業と
不定期でマルシェに出店しております。（お菓子のみ）
.
ゆくゆくはレシピに関わることや雑誌のスタイリング、
レシピ監修などフードコーディネーターとして目指していけたらと思ってます。
.
4月の活動はインスタグラムに載ってます。
インスタグラム→https://instagram.com/hitotoki_1995?igshid=YmMyMTA2M2Y=