中華丼 李錦記「八宝菜の素」recipe
李錦記調味料「八宝菜の素」を使用した中華丼のレシピです。
目次
00:05 材料、分量
00:24 調理スタート
01:31 完成
【材料 分量】
白菜 60g
青梗菜 20g
たけのこ 10g（水煮スライス）
木耳 0.5g（水で戻したもの）
にんじん 5g
豚バラ肉 15g
うずらの卵 1個（水煮）
かまぼこ 5g
エビ 1尾
水 40㏄
水溶き片栗粉 10g
ごま油 3g
ご飯 180g
★李錦記調味料
八宝菜の素 35g
【作り方】
①熱した鍋に油をなじませ豚バラ肉、たけのこ、にんじん、エビ、木耳、白菜、青梗菜、うずらの卵、かまぼこ、の順に具材を入れ炒める
②よく炒めたら、水、八宝菜の素を加え炒める
③一旦火を止め、水溶き片栗粉を加える
④もう一度火にかけ、しっかりとろみを付ける
⑤最後にごま油を入れ香りを出す
⑥ご飯の上から餡をかけて完成
《株式会社大榮貿易公司》
中華調味料を中心に、各種中華食材を扱う専門商社です。
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