九重櫻を天つゆレシピ　おうちで本格！お店の味シリーズ

九重櫻を天つゆレシピ　おうちで本格！お店の味シリーズ

本格本みりん九重櫻を使った天つゆのレシピ動画です！！
スーパーで買った天ぷらが劇的に美味しくなりますよ！
是非ご覧ください！

【材料】
（だし汁）　
　水　　　　1L
　昆布　　　6g
　鰹厚削り　60g
　混合節　　20g
（天つゆ）
　だし汁　　200cc
　醤油　　　40cc
　みりん　　40cc

【作り方】
① 昆布を水に、最低1時間～1日漬けておきます。
② 加熱し、沸騰直前に昆布を取り出します。取り出したら、かつおの厚削りを入れて強火　
　 で加熱し、沸騰し始めたら弱火にします。（雑味が出てしますため、火を強めすぎない
　 ように注意しましょう）
③ 15分ほどこの状態で煮出し、混合だしも加えさらに5分煮出します。
④ 火を止めて、ざるにキッチンペーパーでゆっくり濾します。
⑤ だし汁に醤油、みりんを加えてひと煮立ちさせて完成です。

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九重味淋株式会社｜https://kokonoe.co.jp/

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※音源
一部の音源は下記サイト様の素材を使用しています
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　https://soundeffect-lab.info/