チンゲン菜と豚バラのとろみ仕立てを 作る
～レシピ～
チンゲン菜を洗う。
大きめの部分ははがして根本の汚れを洗う。
豚バラを切る。ひとくち大。
白い部分と緑の部分を切り分けて白い部分を食べやすい大きさに切っておく。
フライパンを熱して豚バラを入れる。白いところを入れる。
いためる。
塩コショウ 少々
鶏ガラスープのもと 大さじ1
火加減を強めにして水(湯)を加える。
まぜる。
カニかまをほぐし入れる。
緑の部分を加える。
水とき片栗粉をまわしかける。(片栗粉小さじ1を水30cc)
まぜる。
チンゲン菜のしゃきしゃき感が絶妙です。
#料理 #チンゲン菜#豚バラ#カニかま
