ブラックペッパーチーズのフランスパン

基本のフランスパンの生地に、
ブラックペッパーチーズを入れて　焼いてみました。

焼きたてにたっぷり蜂蜜をかけて、
温かいうちに食べます♪

うちで、焼くフランスパン、とても美味しいです。

フランスパンの生地は下の動画を参照してください。

フランスパンの生地参照動画
【基本のフランスパン】

【基本のフランスパンの作り方】
1.　あたたかめ水にイーストとはちみつを混ぜます。
2.　粉とイースト入りの水を混ぜます
3.　30分寝かせます
4.　塩を入れ、5分捏ねます。
5.　25-30度で60分発酵させます
6.　パンチし更に30分発酵させます。

（ここから、　
ブラックペッパーチーズフランスパンの作り方）

7.　3分割し、軽くまとめベンチタイム20分

8.　チーズを入れ、成形し、25-30度で40分発酵させます。

9.　オーブンは天板ごと、250度で15分以上予熱しておきます

10.　仕上げます。センターを深めに切ります。

11.　オーブンに生地を滑り入れ、下段に熱湯を入れ、蒸気を立てます

12. 220度で15〜18分焼きます。
　　焼きムラを防ぐために、15分したら向きを変えます。
完成！

【材料】
準強力粉（鳥越製粉：フランス）300g
インスタントイースト 3ｇ
はちみつ小さじ1
塩 6ｇ
水 210 ㏄

ベビーチーズ（ブラックペッパー味）
4個入り2パック（合計100ｇ程度）

＃チーズフランス　＃フランスパンの作り方　＃自宅でパン作り