【ワイルドなラーメン】 お家で中華 天津麺
今回は マルちゃん製麺中華そばをアレンジ
卵M３個 刻みネギ少々 塩コショウ少々 混ぜます
フライパンを熱し多めの油を馴染ませます
卵を入れ 素早く 真ん中に寄せるように焼き上げます
焼いたら 別皿に移しておいてください
餡は
サメ大さじ１ 水250g 鶏がらスープの素大さじ１ 醤油38g 砂糖15g
ネギ油小さじ１ 味が整ったら水溶き片栗でとろみをつけ ごま油小さじ１
袋麺は裏側に書かれてるように作ります
ラーメンの上に卵を乗せ 餡をかけ完成です
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中華ダイニングくうかい
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