切り干し大根と大豆のサラダ

切り干し大根と大豆のサラダ

レシピブログで募集されていた「☆皆で節約：火や電気を使わないレシピ」を切り干し大根と乾燥ワカメで作ってみました。普通は煮物にする切り干し大根ですが、火を通さなく­ても食べられます。水で柔らかく戻し、同じく水で戻したワカメと合わせ、サラダ仕立てにしました。水煮大豆と鮭の中骨缶を使い、マヨネーズで美味しく食べやすくしました。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-1735.html