【ちくわ】で若手とまかない合戦！意外すぎる料理に驚き！

【ちくわ】で若手とまかない合戦！意外すぎる料理に驚き！

大好評のまかない合戦シリーズ！
勝敗はつけないので、ぜひ実際に作ってみて
どっちが美味しかったか体験してみてください。
今回のテーマ食材は「ちくわ」一体どんな料理が生まれるのか！？

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■アボちくバター（2〜3人前）

【材料】
ちくわ 6本、アボカド 1個、ニンニク 2片、溶けるチーズ 50g、バター 10g、黒コショウ 少々

A（酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1/2）

【作り方】
① アドカドは皮を剥いて小さく切り
　 ちくわの穴に詰めて3等分に切る。
② ニンニクは薄切りにする。
③ フライパンにバター(10g)を溶かし
　中火で①、②を焼き色がつくぐらい炒め
　 Aを加えて弱火でさっと煮絡める。
④ チーズを散らしたら蓋をして
　 火を消した状態で1分ほどおく。
⑤ 器に盛って黒コショウをふる。

■ちくわと里芋の煮っころがし（2〜3人前）

【材料】
ちくわ 6本、里芋(大) 3個/約400g、万能ねぎの小口切り 少々、サラダ油 大さじ1、砂糖 大さじ3、醤油 大さじ2、ねりからし 小さじ2

A （だし 300cc、酒 150cc）

【作り方】
① ちくわは3等分に切る。
② 里芋は皮を剥き
　 キッチンペーパーで周りの汚れを取り
　一口大に切る
③ フライパンにサラダ油(大さじ1)を引き
　 里芋を中火で油が馴染む程度に炒め
　 Aを加えて沸かす。
④ 沸いたら砂糖（大さじ3）を加えて
　落とし蓋をして弱火で7分煮る。
　 醤油(大さじ2)を加え、さらに7分煮る。
⑤ ちくわを加えて、1分ほど煮たら火を止めて
　ちくわと里芋を取り出し
　 残った煮汁にねりからし(小さじ2)を溶かす。
⑥ 器にちくわと里芋を盛って、煮汁をかけ
　万能ねぎの小口切りを散らす。

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