米ナスの肉味噌かけ

米ナスの肉味噌かけ

#米ナスレシピ
米ナスを美味しく食べるにはこれしかない！

【米ナスの肉味噌かけ】
１、鍋に鶏ひき肉、日本酒、醤油、砂糖、赤味噌を入れ火にかけほぐしながら煮詰める（肉味噌）。
２、米ナスの皮と果肉の間に一周刃を入れ格子状に切れ目を入れる。
３、ナスを180℃の油で4分揚げる。
４、ナスを器に盛り肉味噌をかける。

【材料】
・米ナス：1個
・鶏ひき肉：100g
・日本酒：大さじ2
・醤油：小さじ1
・赤味噌：20g
・砂糖：大さじ1

【メモ】
・肉味噌はその他の料理にも活用できます。

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