【お料理】塩麹蒸し豚でポッサムを作ります
▼▽▼▽▼▽
いくみです
ご視聴ありがとうございます
■ 本日のレシピ ■
* 蒸し豚 *
①豚バラブロックにまんべんなく塩麹を塗ってぴったりラップに包んで冷蔵庫でひと晩寝かせておきます
②お水を張ったお鍋に豚バラを入れてねぎの青いところ、生姜、あれば粒の黒コショウを添えて蓋をして火にかけます
③はじめは強火で沸騰したら中火に落として３０分蒸し、火を止めてそのまま１０分置いておきます
④７～８ｍｍの厚さに切ってお野菜や生牡蠣を添えてできあがり
■ BGM ■
調子の良い鍛冶屋（作曲：ヘンデル）
http://andotowa.quu.cc/
フリー音源をお借りしています
■ Twitter ■
Tweets by iq3000udo
たまにつぶやきます
.