里芋ってレパートリーが少なくなりがちですが、ポテトフライみたいにすると子供もたくさん食べてくれる♡#麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #里芋 #里芋フライ#塩麴

里芋ってレパートリーが少なくなりがちですが、ポテトフライみたいにすると子供もたくさん食べてくれる♡#麹レシピ #麹調味料 #麹料理 #発酵食 #腸活 #腸活レシピ #里芋 #里芋フライ#塩麴

里芋ってレパートリーが少なくなりがちですが、ポテトフライみたいにすると子供もたくさん食べてくれるし、ねっとりほくほくでおいしい♡

煮っころがしに飽きたら、おやつ感覚で作ってみてね☺

【味見でなくなる　里芋フライ】

◆◆材料◆◆
・里芋　　5個
（皮つきで370ｇくらい）
・塩麹　　大さじ１
・片栗粉　大さじ６
・胡椒　　少々

◆◆作り方◆◆
①里芋の皮をむいて1センチくらいの輪切りにする。
②ビニール袋に里芋と塩麴、こしょうを入れ全体になじませて１時間以上置く。
③　②に片栗粉を入れてふる
④油で揚げる。160℃
⑤砂糖、塩コショウ、青のりをまぶして全体にからめる。

💡ポイント💡
※里芋は事前に洗って乾かしておくとむきやすいです。
途中で濡らさずに最後まで剝き終わったら洗うと良いです♡
※パルメザンチーズを絡めてもとってもおいしいです！

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○ 4児双子ママのかんたん麹レシピ
○ 置き換えるだけで料理がおいしくなる

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