ホタテのオレンジカルパッチョ
レシピは下にあるよ👇
こんばんは！pepeです😊
真似したい🍳と思ったら【♡】を押してね！
シェフ夫に教わった“名店レシピ”
今日は【ホタテのオレンジカルパッチョ】🍊
オレンジとライムの香り🍋🟩🍊
シャンパンとの相性バッチリです🤤🥂
簡単だからぜひ真似してみてね♪
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【材料】2〜3人分
ホタテ貝柱（生食用） 8個
オレンジ 1個
ライム 1個
ディル 適量
Exバージンオイル 大さじ4
塩 ひとつまみ
白胡椒 少々
【作り方】
・オレンジは半分にカットして絞って果汁をポールに入れる
・塩胡椒を入れて、ライムの皮を削りながら入れる
・ライムを半分にカットして絞って果汁をボールへ入れてよく混ぜる
・ホタテを厚さ半分にカットしてボールのソースへ入れる（ソースごと食べるので漬け込み時間は不要）
・トマトを薄くスライスしてお皿に盛り、ホタテを並べる
・ソースをかけてディルをのせたら完成♪
オレンジの代わりにパッションフルーツにするとよりフレッシュな酸味が効いててシャンパンに合うよ🥂
ぜひ作って感想教えてね〜🥰
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おうちで簡単本格イタリアン🇮🇹
シェフ夫に教わった“名店レシピ”
「料理をもっと美味しく！かっこよく✨」
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質問あれば遠慮なく聞いてね☺️✨
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