【簡単料理】#321 筍の梅煮 優しい味つけ！筍の美味しさ！
#筍 #梅干し #サッと煮
【調理時間】5分（下準備除外）
【材料 ２人分】
水煮筍 120g
生椎茸 ４枚
鶏ささみ １枚
中梅干し 1/2個
湯 １００ml
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ１
濃口醤油 小さじ２
【作り方】
① 筍は１cm幅の食べやす
い大きさに切る。椎茸は
石付きを取り、いちょう
切りにしておく。
② ささみは筋を取りそぎ切
りにする。
③ フライパンにお湯を煮た
てささみを入れて煮立っ
たらアクを取り、椎茸、
筍、調味料を入れて煮汁
がほとんどなくなるまで
煮て完成。
【ポイント】
・ 梅干しのサイズ、塩気に
より量を加減して下さ
い。本日は自家製梅干し
で昔ながらの塩気です。【器】倉敷酒津焼き
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