【ガーリックステーキライス】香り高く、味わい深い、やみつき一皿。にんにくの魅力を再確認！

【ガーリックステーキライス】香り高く、味わい深い、やみつき一皿。にんにくの魅力を再確認！

シンプルながら奥深い味わいを演出。
にんにくはみじん切りとチップの2種類を用意。バターライスは炊飯器で炊きます。牛肉は先に焼き目をつけ一旦取り出し、バターで玉ねぎを炒めライスを合わせる。にんにくチップ・牛肉・青ネギを加えて仕上げは醤油を少々回しかけ香ばしく仕上げます。

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【目次】
00:00 オープニング
00:26 肉を切る
01:06 野菜を切る
02:28 炊飯器でバターライス
02:57 にんにくチップをつくる
03:27 牛肉を炒めて取り出す
04:40 玉ねぎ・ライスを炒める
06:10 にんにくチップ・牛肉・ネギを加えて炒める
07:32 盛り付け・実食
08:27 レシピ・エンディング

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＜⏰調理時間⇒約30分＞
（ごはんを炊く時間は除く）
　　
＜材料＞
　（2人分）
牛ステーキ肉　150g
米　　　　　　1合
玉ねぎ　　　　50g
にんにく　　　2片
青ネギ　　　　5～6本
オリーブ油　　大さじ1・1/2
バター　　　　20g
塩　　　　　　3つまみ
粗挽き胡椒　　適量
醤油　　　　　小さじ1

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【料理シリーズ】

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【DOI ： プロフィール】
◆40代：料理人（JSA認定ソムリエ）
◆創作料理店で4年間修業
◆大手外食店で８年間マネジメント経験
◆2014年レストラン【必然】開業 おかげさまで9周年
◆2020年JSA認定ソムリエ取得
◆趣味：料理、ワイン、映画、読書

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