XO醤が決め手の！中華焼そば

XO醤が決め手の！中華焼そば

はじめましてfuyu’s kitchenです。
ご視聴くださり、ありがとうございます。

冷蔵庫にある食材を使った簡単で美味しいレシピを中心に
僕が日々作っているご飯を紹介するチャンネルです。

本業はスタイリストをしています！
料理を始めたきっかけは…
お酒が原因で体を壊したのを機に
食生活を一から見直そうと思い、自分で料理を作るようになりました。
それまでは料理に全く興味がなく、ほぼ毎日外食でしたが
塩分・油分を考え、いろいろ作り始めると料理の奥深さを知り
完全にハマってしまいました。

今となっては大切な趣味の一つであり、日々の暮らしの楽しみとなっています。
そんな楽しく簡単で美味しい料理を皆様にお届けしたくてこちらをはじめました。

今日のメニュー
『fuyu’sキッチン〜中華焼そば〜』

★材料（２人分）
中華麺（蒸し）　２玉
豚バラ肉　８０g
むき海老　１１０g
しいたけ　２本
ニラ　１／２束
もやし　１／２袋
にんにく　１片
ごま油　大さじ１

★豚肉の下味用 （２人分）
すりおろしショウガ　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
ごま油　大さじ１／２

★調味料 （２人分）
紹興酒または酒　大さじ１
しょうゆ　大さじ１
XO醤　小さじ１と１／２
オイスターソース　小さじ１
炒り白ごま　適量

★トッピング
ブラックペッパー
炒り白ごま

★ポイント
麺をレンジで20〜30秒くらい温めると
ほぐれやすくなります。

＃中華料理　＃XO醬　＃麺類