食遺産File.34「ハンバーグ」＠大阪市天王寺区マルミヤ食堂

食遺産File.34「ハンバーグ」＠大阪市天王寺区マルミヤ食堂

テレビ大阪で毎週にちよう午前11時30分放送「発見!!食遺産」の動画レシピ。
今回は大阪市天王寺区で発見したマルミヤ食堂のレシピを紹介。
創業から60年、廃業の危機を乗り越え今もなお四天王寺の参拝客などに愛されているお店です。
亡き父との思い出の味を再現した「ハンバーグ」のレシピを教えていただきました。