しっとりジューシーなサラダチキン♪

しっとりジューシーなサラダチキン♪

しっとりジューシーなサラダチキンの作り方です。

鶏むね肉はパサパサしやすいので調味液に付け込むことで水分をプラスしています。
また鶏肉は高温調理すると硬くなってしまうので、お湯に付け込んでじっくり加熱する事で柔らかく仕上がります。
一度に沢山作る場合は、深さのある大きな鍋で大量のお湯を使うか、1時間したら取り出して、お湯を温めてから、逆向きにして沈めると良いです。

※沈めたまま加熱すると高温になりすぎる＆ジップロックが溶けてしまう事があるので、やらないようにして下さい。

※2重のジップロックを使用すると中にお湯が入らないです。

コンビニのサラダチキンが人気ありますが、自分で作った方が安いし、めちゃくちゃしっとりジューシーで美味しいです！是非、作ってみて下さい(^O^)／

別アレンジバージョンは当方が管理しているレシピサイトの方で紹介しています。良かったら参考にしてみて下さい。
ベジレボクッキング：https://goo.gl/z7EX1S