【生クリーム、ヨーグルト、チーズ、オーブンなし】いちごムースケーキの作り方！口に入れた瞬間に消えます！【オリジナルレシピ】

【生クリーム、ヨーグルト、チーズ、オーブンなし】いちごムースケーキの作り方！口に入れた瞬間に消えます！【オリジナルレシピ】

卵不使用・乳製品不使用・大豆製品不使用、ビーガン＆ベジタリアン ,
卵アレルギー、ダイエット、健康志向の方に！

生クリーム、ヨーグルト、牛乳、豆乳は一切使っていません！

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▶亜麻仁ジェル材料
・亜麻仁 大さじ8（1/2 cup Flax Seeds）
・水 １リットル（4.5 cups water）

▶いちごムースケーキ材料
・いちご 260g
・きび砂糖 40g（cane sugar）
・レモン汁小さじ2

①ボトムとトッピング用（ピューレ200ml）
・ゼラチン 8g
・水 25g

②ムース用（ピューレ130ml）
・ゼラチン 8g
・コーンスターチ10g
・水 50g

・亜麻仁ジェル 85g（Flax Egg）
・きび砂糖 40g（cane sugar）
・レモン汁小さじ１

▶動画目次
0:00 オープニング
0:33 いちごの下処理をする
1:00 いちごピューレの作り方
2:07 ゼラチンの準備をする
3:17 ケーキリング型の準備をする
3:24 ケーキリング型にいちごのピューレを入れ冷やして固める
3:30 亜麻仁ジェル(Flax egg)メレンゲの作り方
6:17 メレンゲといちごピュレを合わせる
9:55 亜麻仁ジェルの作り方

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