フリッタータ No.013

フリッタータ No.013

前菜5種盛りとか頼んだら出てくる確率高いフリッタータ。
ひらたく言えば卵焼き。
イタリアではフリッタータ、スペインではトルティージャ。
タルト生地があればフランスでキッシュ。
本当はフライパンで両面焼くようですが、オーブンの方が楽ちん。

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