たけのこごはん＆春野菜の豚汁 栗原はるみさんのレシピ Bamboo shoot rice＆Spring vegetable soup with pork
栗原はるみさんの「たけのこごはん」と「春野菜の豚汁」を作りました。
「たけのこごはん」はたけのこに塩味をつけることで、たけのこの味がしっかりと立ちます。
「春野菜の豚汁」はメインのおかずになる、野菜と豚バラ肉の甘みがある具だくさんの豚汁です。
たけのこごはんの材料
(作りやすい分量)
たけのこ 正味200g
水 200㏄
塩 小さじ1
（A）
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1/2
かつおだし 適量
米 2合
春野菜の豚汁の材料
(4人分)
春キャベツ 150g
ごぼう 1本
ゆでたけのこ 1個（150g）
にんじん 100g
こんにゃく 1丁（200g）
豚バラ薄切り肉 100g
サラダ油 大さじ1
だし汁 5カップ
[A]
みそ 大さじ4
薄口しょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1
七味とうがらし 適宜
#たけのこ #春キャベツ #豚バラ肉
参考レシピ
栗原はるみさんゆとりの空間 「たけのこごはん」「春野菜の豚汁」より
使用音源 フリーBGM BGMer