【天津飯の出汁】プロの日本料理人が教える、関西風天津飯の出汁(ケチャップ・酢・胡麻油を使わない)
#天津飯 #関西風 #中華
【天津飯の出汁】プロの日本料理人が教える、関西風天津飯の出汁(ケチャップ・酢・胡麻油を使わない)
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【材料】1人前
水 150㏄
鶏がらスープの素 小さじ1
砂糖 小さじ2
酒 大さじ1
濃口正油 大さじ1
塩 一つまみ
胡椒 少々
味の素 3つまみ
おろし生姜 1g
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Track: Serenity — JayJen [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/VhfJo-CRbkA
Free Download / Stream: http://alplus.io/Serenity
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1件のコメント
早速リクエストの動画をあげていただきありがとうございます😊
このレシピで水と片栗粉以外の調味料の
濃縮液を沢山作って冷蔵庫で保管しようと思ってます!
これでいつでも大好きな天津飯のタレが量らずに作れます😃
P.Fシェフ料理chのはどれを作っても美味しいので
シェフのセンスで巷にありそうであまりない味の
いろんな物に応用が利く創作濃縮液をいつか考案していただければなと思います💚
これからも応援してまーす🌈