【DAIGOも台所】トマトにゅうめん｜出汁まで美味しい！
【トマトにゅうめん】
＜材料（2人分）＞
トマト 2個（300g）
オクラ 3本
しいたけ 2枚
青じそ 5枚
卵 1個
そうめん 2束
だし 800ml
塩 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ4
水溶き片栗粉 適量
＜作り方＞
1.トマト1個は2cm角に切り、もう1個は粗みじん切りにし、オクラは5mm幅の輪切り、しいたけは5mm幅に切り、青じそはせん切りにする。
2.鍋にだし、塩、薄口しょうゆを合わせ、トマトの粗みじん切り、しいたけ、オクラを加えて煮立て、弱火で5分煮る
3.そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、水で洗ってザルに上げる。
4.2に水溶き片栗粉で薄くとろみをつけ、卵をしっかり溶いて流し入れ、そうめん、角切りのトマトを加えてサッと温め、器に盛り、青じそをのせる。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro