豆乳がヘルシーな鍋豚肉の豆乳しゃぶしゃぶ ｜ moguna[モグナ]
おいしい！を作るレシピ動画メディア moguna【モグナ】のアプリでは
豊富なバリエーションから今日の献立を探すことができます！
▼ iOSアプリ
https://app.adjust.com/3guut90
▼ Androidアプリ
https://app.adjust.com/yubvz4f
▼ 公式Instagram
https://www.instagram.com/moguna_com/
▼ チャンネル登録はこちら！
https://www.youtube.com/channel/UCDjCxb7FaBKI4e33h-nGalg
▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
にんにく・・・1片
レモン(果汁)・・・少々
豆腐(絹)・・・1丁
ルッコラ・・・30g
豚肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
水(お湯)・・・180ml
半ずりごま・・・少々
葱(小葱)・・・35g
A: 鶏がらスープの素(顆粒)・・・適量
A: 芝麻醤・・・30g
B: ポン酢・・・大さじ3
B: ラー油・・・適量
B: にんにく(すりおろし)・・・適量
B: 花椒・・・適量
C: 水・・・600ml
C: 豆乳・・・100ml
C: 鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ2
【手順】
(1) Aをお湯180mlで溶き、混ぜる。
(2) (1)にのBの調味料も加えてまぜる。花椒はミルで挽いて加える。
(3) 絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切る。
(4) 小葱は斜め切り、ルッコラは根元を切り落とし、豚肉と皿に盛る。
(5) にんにくを薄切りにする。
(6) 鍋にお湯を沸かし、(5)、Cを入れて溶かす。
(7) 中火で5分煮る。
(8) (3)を入れ、中火で5分火を通す。
(9) たれをつけて食べる。お好みでレモン果汁や半すりごまを添える。
作ったらInstagramで #モグナ のタグをつけて、ぜひ教えてください♪