畑菜のオムレツ
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【畑菜のオムレツ】
京都の伝統京野菜の畑菜🌱
栄養価がとても高く、さっぱりとした食べやすい野菜です。
クセがないので使いやすく
ほうれん草や小松菜のような使い方をするのがオススメです🤗
今回はオムレツをご紹介します！
ふんわりとパイ生地のない
キッシュのような感覚で美味しいですよ💖
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(材料)
卵 4個
畑菜 1袋
たまねぎ 1/2個
ハーフベーコン 5枚
塩（塩ゆで用） ひとつまみ
☆マヨネーズ 大さじ1
☆顆粒コンソメ 小さじ1
☆塩 少々
ミックスチーズ 適量
手順
１. 畑菜は30秒ほど塩ゆでしたらすぐに冷水にさらし、
軽くしぼって水気を切る。4〜5cm幅に切る
２. オーブンは200℃に予熱。たまねぎはみじん切り、
ベーコンは細切りにする
３.ボウルに卵と☆を入れ、よく溶きほぐす。ほうれん草
たまねぎ、ベーコンを入れ、ざっくり混ぜ合わせる
４. シリコンの型に3を流し、ミックスチーズをかけての
オーブン200℃で約25分焼く
５. 4のあら熱が取れたら食べやすい大きさに切れば完成！
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