長芋レシピ（2）お気に入りの絶品居酒屋メニュー。ヘルシー時短料理で簡単にできるおつまみで、お酒好きにはたまらないお勧めの一品です。勿論おかずとしても立派な一品です。

長芋レシピ（2）お気に入りの絶品居酒屋メニュー。ヘルシー時短料理で簡単にできるおつまみで、お酒好きにはたまらないお勧めの一品です。勿論おかずとしても立派な一品です。

みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。
ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり
有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UCFu22Ord0e7FEEbxmc6JlmA?sub_confirmation=1
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また第1弾として同じ長芋で大葉と生ハムの重ね蒸し

第3弾　長芋のフワトロ焼き

も紹介していますので、是非そちらもご覧ください。
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【参考情報】　調味料比は適当に様子を図りながらお願いします。
１）明太ソース
　　牛乳４：とけるチーズ1：めんつゆ１：マヨネーズ６
　　明太子２（多めほどいいに決まってますが、、、）
　　①牛乳とチーズを耐熱容器に入れてレンジで加熱してチーズを溶かす
　　②それにめんつゆを加えよく混ぜてチーズの塊がないようにしておく
　　③明太子をほぐして入れ、更にマヨネーズを加えて適度にとろみをつけておく。
２）長芋を1cm弱の輪切りにし、5-6分程水に浸してから水気を切っておき、
　　天ぷら粉を濃いめにして衣をつけ揚げます。
３）揚げた長芋に明太ソースをかけて完成です。
　　今回は余っていた大葉をのせましたが刻みのりも明太いいですね。
　　また明太子やチーズを追い載せして楽しむのもありだと思います。
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】Dova Syndrome
Cafe＿Au＿Lait　 by 田中芳典
午後のカフェ by 高橋　志郎
優しい心、温かい日 by 蒲鉾さちこ
【画像の一部】pixabay
Masashi Wakui,Shion Maeda
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長芋レシピ（2）お気に入りの絶品居酒屋メニュー。ヘルシー時短料理で簡単にできるおつまみで、お酒好きにはたまらないお勧めの一品です。勿論おかずとしても立派な一品です。
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