だし巻き卵サンド【芸能人御用達　天のや風】【料理研究家が教える！簡単レシピ】

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ミシュランガイドでビブグルマンに認定された「天のや」さんのたまごサンドを参考に、おうちで作りやすくアレンジしたレシピです。ふわっとおいしく、シンプルだけど重宝するたまごサンドです。小さくカットすれば、つまみやすくパーティーにもぴったり♪

【材料】　
食パン6枚切　　　　　　　　2枚
たまご　　　　　 　　　　　2個
牛乳　　　　　　 　　　　　大2
白だし　　　　　 　　　　　小1
マヨネーズ　　　 　　　　　小1
マヨネーズ+からし　　　　　適量
中濃ソース+ケチャップ　　　適量

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【作り方】
1.食パンの耳を落とし、辛子マヨネーズと中濃ソース+ケチャップを1枚ずつぬっておく
2.卵に牛乳・白だし・マヨネーズを加え軽く混ぜる
3.よく熱したフライパンに2の卵液を流しいれる
　最初は強火でよく混ぜ、弱火にし蓋をして2分ほど蒸し焼き
　2つ折りにし形を整えたら、しばらく火を通す
4.食パンに3をサンドし、少しなじませカットする

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