春を楽しむ！スナップエンドウのナムル

春を楽しむ！スナップエンドウのナムル

“春を楽しむ！スナップエンドウのナムル @kansugi_noafood
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調理時間の目安：10分
冷蔵保存日数：2〜3日
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お弁当のおかずにもおすすめ！春が旬のスナップエンドウを美味しく味わうレシピです✨

【ポイント】
・スナップエンドウは塩茹ですることで、色鮮やかに甘くてジューシーな食感になります。
・茹でたスナップエンドウは半分に割って中の水気もふきとることで、水っぽい仕上がりになりません。
・牛肉のダシダ→鶏ガラスープの素でも代用OKです！
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【材料2人分】
・スナップエンドウ　2パック(250g)

【A】
・塩　2つまみ
・牛肉のダシダ、いりごま(白)、にんにくすりおろし、ごま油　各小さじ1
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【下準備】
スナップエンドウは両筋を取り除く。

【作り方】
1.沸騰させた湯(およそ1ℓ)に塩 大さじ1(分量外)を加え、スナップエンドウを1分茹でる。

2.冷水に取り、冷めたら水気をふきとる。半分に割り、中の水気もふきとる。

3.ボウルに入れ、【A】を加えてよく和える。
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ぜひ作ってみてくださいね✨

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